大麦苗粉跟小麦苗粉都有哪些区别？
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一、大小麦苗粉的主要区别有以下两点
1.大麦苗粉相对小麦苗粉含有的纤维素更加丰富。
2.小麦苗含有丰富的植物蛋白质、叶绿素、抗氧化酵素、膳食纤维等多种营养元素。
二、大小麦苗粉跟大小麦苗汁粉生产工艺上的区别
大小麦苗粉（生粉）和大小麦苗汁粉。大麦苗粉国外又叫大麦若叶青汁粉，生粉与汁粉的区别：生粉为原料直接粉碎过筛，汁粉（又叫提取物）多为浓缩提取，喷雾干燥而来。
大小麦苗粉生产工艺：原料采收→清洗切段→漂烫→冷却沥水→热风烘干→粉碎过筛→验收、包装。
大小麦苗汁粉生产工艺：鲜原料采收→清洗切段→提取（或榨汁）→浓缩过滤→喷雾干燥→过筛→验收、包装。
三、大小麦苗粉水溶性
生粉水溶性较差，几乎不溶水。汁粉（提取物）水溶性根据不同生产工艺，水溶性亦有差异，一般鲜麦苗榨汁浓缩喷雾的汁粉，水溶性较差，有明显不溶物和沉淀；投料提取，经过浓缩过滤喷雾干燥的，水溶性较好；另外色素调配的水溶性普遍较好。
【产品名称】小麦苗粉
【英文名称】Barley powder
【产品别名】小麦苗提取物 麦苗粉
【产品性状】粉末疏松、无结块，无肉眼可见杂质为绿色粉末
【产品简介】选用新鲜小麦苗烘干喷雾干燥而成，不添加防腐剂、色素、香精等，产品安全可靠。
【理化指标】溶 解 性：溶于水
目 数：80目（满足正常的压片、冲调需求）
堆积密度：0.40-0.70g/ml
干燥失重：≤5.00%
灰 分：≤5.00%
菌落总数：＜1000CFU/g
酵母菌和霉菌:＜100CFU/g
大肠杆菌：不得检出
沙门氏菌：不得检出
【产品优势】SC备案厂家直销，生产检测设备科学先进，喷雾干燥速溶口感好、营养全面、质量可控。
【含量规格】10:1
【生产工艺】新鲜小麦苗-压榨-过滤-浓缩-喷雾干燥-粉碎-混合-过筛-包装-入库
【产品应用】饮品冲调、压片糖果、代餐粉、烘培着色等
【产品优点】原料大批量采购、一次性生产、品质稳定可靠；
采用先进的喷雾干燥工艺，很好的保留植物中营养成分及口感；
产品溶解性好，水分含量低，容运输储存；
粉末颗粒细小，流动性佳，细腻均匀、不易分层
【包装规格】标准包装:25kg/纸板桶；散货:1kg/袋
【储存条件】密闭 阴凉 防潮 避光
【有 效 期】24个月
【产品名称】大麦苗粉
【中文别称】大麦若叶粉
【英 文 名】Barley leaf powder
【别 名】大麦苗粉
【外 观】精细粉末
【提取部位】大麦的嫩叶
【目 数】80-120目
【产品性状】粉末疏松、无结块，无肉眼可见杂质为绿色粉末
【产品简介】选用新鲜大麦苗烘干喷雾干燥而成，不添加防腐剂、色素、香精等，产品安全可靠。
【理化指标】溶 解 性：溶于水
目 数：80目（满足正常的压片、冲调需求）
堆积密度：0.40-0.70g/ml
干燥失重：≤5.00%
灰 分：≤5.00%
菌落总数：＜1000CFU/g
酵母菌和霉菌:＜100CFU/g
大肠杆菌：不得检出
沙门氏菌：不得检出
【产品优势】SC备案厂家直销，生产检测设备科学先进，喷雾干燥速溶口感好、营养全面、质量可控。
【含量规格】10:1
【生产工艺】新鲜大麦苗-压榨-过滤-浓缩-喷雾干燥-粉碎-混合-过筛-包装-入库
【产品应用】饮品冲调、压片糖果、代餐粉、烘培着色等
【产品优点】原料大批量采购、一次性生产、品质稳定可靠；
采用先进的喷雾干燥工艺，很好的保留植物中营养成分及口感；
产品溶解性好，水分含量低，容运输储存；
粉末颗粒细小，流动性佳，细腻均匀、不易分层
【包装规格】标准包装:25kg/纸板桶；散货:1kg/袋
【储存条件】密闭 阴凉 防潮 避光
【有 效 期】24个月
