菜市场看到了多买菠菜，强心开胃促排便，对中老年人有大好处！

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各位亲爱的朋友们，您是否曾在菜市场看到菠菜时想买多点呢？

今天我就和大家分享一下冬季多吃菠菜的好处。

小明的奶奶今年68岁，患有高血压、高血脂的毛病，医生建议她冬季要多吃些菠菜。

有一天，小明陪奶奶去菜市场买菜，看到一大堆新鲜的菠菜，

奶奶面带疑惑地问小明：“我听说菠菜对身体很好，但是具体有啥好处呢？”

小明想了想说：“奶奶，菠菜可以强心护脑、促进便秘，而且对三高也有好处，

中医认为它可以润肺止咳，我们冬天吃些菠菜，不仅开胃，对身体也有很多帮助！”

奶奶听完很是开心，二话不说就买了两大袋菠菜回家。

冬季吃菠菜有什么好处呢？

菠菜中的植物“胰岛素”可以帮助控制血糖。

菠菜叶中含有一种和人体胰岛素极为相似的天然物质。

这种物质可以模拟胰岛素的功能，辅助身体控制和平衡血糖水平。

血糖控制不好的朋友，冬天里可以多吃些菠菜，少吃些糖分和脂肪高的食物。

菠菜中含镁和钾等微量元素，可以强心固脑。

菠菜中的镁可以促进代谢，从而对心脑血管健康大有裨益。

菠菜中的钾也可以帮助降低血压。

经常吃菠菜对于预防心脑血管疾病非常有好处。

菠菜纤维丰富，可帮助肠道排便通畅。

菠菜中的膳食纤维可以刺激肠胃蠕动，加快食物在肠道中的推移速度。

同时菠菜中的酶也可以帮助消化吸收。经常吃菠菜可以防治便秘。

菠菜含钙、铁、维生素K等成分，可促进骨骼健康，预防骨质疏松症。

这些营养成分可以参与骨骼的新陈代谢过程，防止骨质流失。

菠菜中含有丰富的维生素B2和硫胺等成分，可以增强粘膜黏液，防治口唇干燥、起皮和口角炎等疾病，

这对于我国北方干燥的冬季尤为重要。

那么，想要充分吸收菠菜的营养成分，我们在挑选和烹饪的时候也要注意两个小细节：

一是选择菠菜的时候红根的本地品种比较好，它们比白根的洋菠菜更甜更嫩。

二是焯水的时候要注意用沸水煮30秒左右，加些盐和香油，既可以保持营养，又可以改善口感。

在这里，我还要跟大家推荐中医传统养生中关于补血的方法，这也和冬季吃菠菜的效果不谋而合。

养血的食物中，以当归、黄芪最为上乘。生津的食物以百合和银耳为最好。

我们可以用这些中药材炖汤，既可以滋阴补血，又可以舒缓干燥带来的不适。

在饮食上注重清淡、温和，不要吃生冷和硬辣刺激性食物，这样可以得到很好的保养效果。

对于冬季多吃菠菜，我还有以下建议：

1、买新鲜菠菜回家后不要长时间存放，尽早食用。菠菜性较凉，放久了会伤脾胃。

2、忌和海鲜一起食用。菠菜和海鲜都较凉，搭配在一起会太过寒凉。

3、不要和狗肉同吃。狗肉性热，菠菜性凉，二者平衡会影响药性。

4、可以和肉类搭配食用。比如牛肉菠菜汤，滋补养生效果很好。

5、与豆制品搭配也不错。菠菜豆腐汤清淡鲜美，菠菜板豆腐更入味。

《黄帝内经》中说，食物功效取决于“和而不滞”。

我建议中老年朋友，一定要注重饮食的搭配，这样才能吃出身体健康。

我相信，通过规律适当食用菠菜，一定会让我们的身体更加强健，迎接四季风雨无惧。